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Archives de Tag: Italie

Samedis Gourmets du 24 août 2013

Invitées : Anna Lanzani et Dolores Marianeschi, directrice marketing pour le Canada et ambassadrice de marque respectivement des Pasta Delverde, nous expliquent comment on peut sublimer les pâtes.

Liens:
Anna Lanzani
Anna.Lanzani@delverde.it
Pasta Delverde,
https://fr-ca.facebook.com/DelverdeCanada

Mes découvertes gourmandes du mois d’août.
Surprenant le Portugal, capable de nous envoyer des vins agréables à prix très accessibles.
Je vais vous en présente trois, qui vous plairont à coup sûr.
Le Casaleiro Reserva 2010, fait de trois cépages natifs du Portugal, le Touriga National, le Castelâo et le Trincadeira. Robe rubis, arômes fruités, boisé, avec des touches de vanille. Ample en bouche, une acidité bien balancée avec les tanins et l’alcool. Disponible à la SAQ 11,65 $
Le Vale da Judia 2010 blanc. sec; une merveille. Robe jaune pâle. Arômes de muscat, belle acidité, une belle finale fruitée. $ 10,95; il est disponible à la SAQ mais s’épuise rapidement.
Le Thasos fait de Moscatel de Sétubal à 100% est un vin doux naturel. Robe topaze. Arômes de Muscat et de miel. Rond en bouche, doux, caressant, avec un goût persistant de miel de fleurs d’oranger. Demande à être bu frais, en apéritif ou au dessert. 12 dollars 20 à la SAQ, un cadeau.
Représentés par Global
Global1@globalinc.ca

L’Afrique du Sud depuis le 17e siècle produit des vins excellents. Voici deux vins charmants de la Robertson Winery : Le Chenin Blanc 2012. Robe jaune paille cristalline, reflets verts. Arômes de fleurs blanches, et de fruits blancs : pêche, poire, et pomme verte. Ample en bouche, une belle fraîcheur, légère et agréable. 10,25$ à la S.A.Q.
Le Shiraz 2012. Robe rouge z foncé. Arômes complexes de fruits noirs, d’épices, de thym, de romarin. En bouche une explosion de saveurs. S.A.Q. 12,65 $.
Représentés par Univins :
Julie Lafoux
jlafoux@vini-quatro.ca
http://www.univins.ca

En Argentine, dans la région de Mendoza, le cépage phare est le Malbec. Je vous présente le Nieto Senetiner Reserva Malbec 2012. Robe rouge foncée, arômes de fruits rouges, en bouche des tanins croquants, belle minéralité, acidité très bien dosée, une finale assez longue. En vente à la SAQ 13,45 $.
Représenté par Sylvestre et frères.
Ambassadrice de marque : Dolores Marianeschi
http://www.nietosenetiner.com.ar

L’Espagne propose des vins très agréables à des prix plus que raisonnables à partir d’un cépage typiquement espagnol, le Tempranillo.
Estrella 2011, de la Maison Candidato. Robe rouge vif, des notes de cerise de prune, un peu de tabac blond. Rond en bouche, savoureux. Prix : 12 dollars 20 dans les succursales.
Castillo Turis Gran Seleccion 2010, nous vient de la région de Valence. Robe cerise brillante tirant vers le pourpre, arômes de framboise, de mûre, de prune, une pointe d’épices. En bouche une belle fraîcheur, des tannins qui se fondent bien avec l’alcool. Une finale fruitée agréable. Prix 15,25 $.

L’Italie est une terre propice aux bons vins, du nord au sud.
Le Pogio Badiola 2011 de la maison Mazzei, de la Toscane. Robe rouge carmine, arômes de fruits rouges et noirs, framboise, cassis, sous-bois, épices. Un vin structuré en bouche, des tanins veloutés, harmonieusement mariés avec l’acidité et l’alcool. Un vin gourmand. $ 18,95 à la S.A.Q.
Représentés par Francs-Vins :
Julie Lafoux
jlafoux@vini-quatro.ca
http://www.francs-vins.ca

La Maison Zonin, dont le vignoble couvre 7 régions en Italie, est la propriété la plus étendue de l’Italie entre les mains d’une seule famille. Dans la Vénétie ils produisent le Velluto Veneto, conçu tout spécialement pour les consommateurs québécois. Robe rouge soutenue, des parfums de fruits rouges et noirs, un peu de tabac, et de chocolat. Ample en bouche, gourmand, avec des tanins agréables, une finale longue et délicieuse. 17,95 $ à la S.A.Q.
Ambassadeur de Marque:
Sebastien Ouellet
sebastien.ouellet@zonin.it
Casa Vinicola Zonin
http://www.zonin.it

La France a toujours des produits incroyables. Jean-Marc Amez-Droz nous parle du Bouzeron Clos de la Fortune, qui est produit par le Domaine Chanzy en Bourgogne et qui est fait d’un cépage local qui est incroyable, l’Aligoté. Un vin blanc superbe fait dans les règles de l’art. Prix SAQ : 19,75
Management & Marketing du Vin
amezdroz.jeanmarc@bluewin.ch

Le Lillet est un apéritif créé au Dix-neuvième siècle, fait de vin et de fruits qui est connu comme l’Aristocrate des apéritifs. Belle robe jaune vif tirant vers l’orange. Une délicieuse saveur de miel. Vendu à la S.A.Q. au prix de 15,45 $.
Représentés au Québec par la maison Corby.
http://www.corby.ca
Ambassadeur de marque Charles Salvas :
charles.salvas@pernod-ricard.com
http://www.lillet.com

Une petite merveille faite au Québec, le Sirop de pomme de la maison Les Produits Pierre Henri, 100 % naturel et sans sucre ajouté, disponible dans les IGA.
Les Produits Pierre-Henri
Melissa Cataphard
vcataphard@videotron.ca
http://www.produitspierrehenri.com

Pour finir, un objet indispensable en gastronomie :
Le Presse-sandwichs pour les petits déjeuners de la Maison Hamilton Beach qui nous permet de faire chez-nous, en cinq minutes, un sandwich chaud bagel fromage jambon œuf qui jusqu’au jour d’hui était réservé aux restaurants. Prix 29 dollars 95.
http://www.youtube.com/watch?v=inm2eB7mW-M&feature=youtu.be
Pour la liste des magasins : http://www.hamiltonbeach.ca

Pour écouter l’émission cliquez ici :

 
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Publié par le 24 août 2013 dans Samedis Gourmets

 

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Samedis Gourmets – émission du 1er décembre 2012

À l’émission du 1er décembre, Roger Huet reçoit Lula Casale & Emanuele Giusti de la Délégation Commerciale d’Italie ainsi que Giacinto Moscone, Sarah Moscone, Cantina Moscone & Andressa Rodriguex de Castro.

Pour écouter l’émission:

Fioriture

Délégation Commerciale d’Italie

www.italytrade.com

Tél. 514 284-0265

i.casale@ice.it

e.giusti@ice.it

montreal@ice.it

BICOM COMMUNICATIONS

SARAH MASSARIOL

Tél. 514 223-6770

www.bicom.ca

smassariol@bicom.ca

Fioriture

www.cantinsmoscone.com

Export mananger

andressa.rodriguez@nostropiemonte.com

Représentés au Québec par : Les Vins Excalibur

www.excaliburwines.com

Tony Passinato,

514 250-1470

tony@excaliburwines.com

 
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Publié par le 30 novembre 2012 dans Samedis Gourmets

 

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